SEJARAH
Roti Pandan Srikaya merupakan salah satu jenis makanan manis tradisional yang populer di Indonesia, khususnya di Sumatera dan Jawa. Kue ini memiliki cita rasa khas yang berasal dari pandan, daun hijau aromatik yang sering digunakan dalam kuliner Asia Tenggara, dan srikaya, campuran dari santan, gula, dan telur yang dikukus hingga menjadi lembut dan manis. Nama “srikaya” sebenarnya mengacu pada dua hal. Pertama, adalah buah srikaya (Annona squamosa), yang memiliki rasa manis dan beraroma khas. Namun dalam kuliner tradisional, “srikaya” lebih sering merujuk pada custard manis yang dibuat dari campuran santan, gula, dan telur. Walaupun demikian, tidak ada hubungan langsung antara buah srikaya dan kue srikaya. Meskipun namanya sama, istilah ini lebih menggambarkan tekstur lembut dan manis dari hidangan tersebut.
KEUNIKAN
Perpaduan antara pandan dan srikaya menciptakan rasa yang unik dan harmonis, karena kedua bahan ini saling melengkapi dalam hal aroma, rasa, dan tekstur. Memberikan aroma wangi yang khas dan segar, dengan rasa yang lembut serta sedikit manis. Rasanya manis, kaya, dan sedikit gurih karena penggunaan santan. Rasa srikaya yang kaya dan mendalam menambah dimensi rasa pada hidangan. Kombinasi ini menciptakan keseimbangan antara wangi, rasa manis yang ringan, dan gurih, menghasilkan pengalaman rasa yang kompleks namun harmonis di lidah.
Cara menikmati Roti Pandan Srikaya agar rasanya semakin maksimal. Sajikan roti pandan srikaya bersama teh hangat, seperti teh melati atau teh hijau. Aroma teh yang lembut akan menyempurnakan rasa manis dan gurih dari srikaya, sementara pandan menambah kesegaran. Panaskan roti sebentar di toaster atau oven hingga sedikit renyah di luar, namun tetap lembut di dalam. Ini akan membuat tekstur roti semakin menarik dan selai srikaya lebih meleleh. Jika ingin variasi, tambahkan topping seperti kelapa parut, irisan pisang, atau sedikit taburan gula bubuk di atas roti untuk memberikan tekstur dan rasa yang lebih kaya.
Kombinasi rasa manis dari srikaya dan wangi pandan bisa menambah kenyamanan saat bersantai di rumah. Praktis, lezat, dan mengenyangkan. Nikmati kelezatan Roti Pandan Srikaya dalam berbagai momen dan buat harimu lebih manis dengan cita rasa tradisional yang menyegarkan.
“HAPPINESS IN EVERY MOMEN”
