Roti bluder adalah roti manis yang sudah dikenal sejak zaman Belanda ini memiliki tekstur lembut dan serat yang halus, berbeda dengan pada umumnya.
Asal-Usul dan SejarahRoti bluder merupakan peninggalan kuliner dari zaman penjajahan Belanda di Indonesia. ini dibawa oleh orang Eropa dan menjadi populer sebagai santapan wajib para tentara Belanda sekitar tahun 1800-an. Nama “bluder” sendiri berasal dari bahasa Belanda, yaitu “broeder”.
Popularitas dan PerkembanganSeiring berjalannya waktu, bluder semakin populer di Indonesia. ini kemudian menjadi ikon kuliner dan oleh-oleh khas Madiun. Produsen bluder mulai menjajakan produknya di sekitar Madiun sejak tahun 1989. Karena lokasinya.
Ciri Khas dan Bahan BakuRoti bluder memiliki cita rasa gurih dan lembut karena menggunakan banyak kuning telur dalam adonanny. Karena tidak menggunakan pengawet, bluder biasanya bertahan hingga enam hari.
perkembangan bluder
Perkembangan bluder melibatkan adaptasi dari resep tradisional Belanda menjadi ikon kuliner lokal yang terus berinovasi dalam rasa dan variasi.
Masyarakat Indonesia mulai mengenal ini sekitar tahun 1800-an dan mengadopsinya ke dalam budaya kuliner lokal.
Transformasi Menjadi Ikon Kuliner MadiunRoti bluder kemudian menjadi sangat populer di Madiun, Jawa Timur, hingga menjadi ikon kuliner kota tersebut. Pada tahun 2014, popularitas bluder mencapai puncaknya dengan munculnya berbagai toko yang menjual bluder.
Inovasi Rasa dan Variasi ModernSeiring perkembangan zaman dan teknologi, produsen bluder mulai berinovasi dengan menciptakan berbagai varian rasa baru. Dulu, bluder hanya memiliki beberapa rasa seperti cokelat, original, kismis, dan keju, tetapi kini tersedia rasa-rasa unik seperti abon, daging, bakso, smoke beef and cheese, bahkan klepon.
Toko-toko dan kafe mulai menghidangkan berbagai jenis dengan rasa dan bentuk yang kreatif, termasuk bluder dengan isian yang unik.
keunikan roti bluder
Keunikan bluder terletak pada tekstur lembutnya yang berbeda dari biasa, serta bentuknya yang khas. Berikut adalah beberapa aspek yang menonjolkan keunikan bluder:
Penggunaan banyak kuning telur juga menambah kelembutan dan rasa gurih pada ini.
Bentuk Khas Piramida Terbalik: bluder memiliki bentuk kotak piramida terbalik dengan bagian atas yang bulat mengembang.
Varian Rasa yang Beragam: Meskipun awalnya hanya memiliki rasa cokelat dan keju, kini bluder hadir dalam berbagai varian rasa, mulai dari rasa manis seperti kacang, Nutella, dan matcha, hingga rasa gurih seperti abon sapi dan smoked beef.
Peninggalan Kuliner Belanda: bluder adalah salah satu peninggalan kuliner dari zaman penjajahan Belanda yang masih eksis hingga sekarang. Hal ini memberikan nilai sejarah dan nostalgia bagi banyak orang Indonesia.
Dengan kombinasi tekstur lembut, bentuk yang unik, varian rasa yang beragam, dan nilai sejarahnya, roti bluder menawarkan pengalaman kuliner yang istimewa dan berbeda.
Berikut adalah beberapa cara populer untuk menikmati sisir:
L Teksturnya yang lembut dan rasa manis gurihnya membuatnya menjadi teman yang pas untuk bersantai. Rasa manis dan gurihnya sisir dapat melengkapi rasa pahit dari kopi atau teh, menciptakan kombinasi yang nikmat.
Dengan Selai atau Topping Lain: Oleskan selai buah, cokelat, atau madu di antara lapisan sisir untuk menambahkan rasa manis dan memberikan variasi rasa yang menarik.
“HAPPYNESS IN EVERY MOMEN”
