KLAPPERTART

Resep Membuat Klappertart

Resep Membuat Klappertart

Dessert adakah disini yang baru mendengar kalimat tersebut? Bagi sebagian orang sudah tidak asing lagi dengan istilah dessert tersebut. Dessert merupakan hidangan penutup atau pencuci mulut atau camilan setelah makan besar yang biasanya disajikan dengan rasa manis dan dapat dihidangkan ketika dingin maupun hangat. Dessert biasanya berupa buah buahan atau camilan ringan yang mempunyai rasa manis. Rasa manis akan membuat kita menjadi kenyang dan membuat kita enggan untuk menyatap hidangan kembali. Bagi kita yang suka ngemil dessert pasti bisa menjadi salah satu menu unggulan.

Setiap hidangan pada menu tertentu pasti mempunyai fungsi masing masing adapun fungsi dari dessert antara lain sebagai pencuci mulut pada saat makan besar saat lunch maupun dinner, menambah variasi hidangan yang disantap dan menambah nilai gizi.. Di Indonesia sendiri banyak macam varian dessert yang sudah dikenal luas oleh khalayak umum salah satunya yang akan kita bahas adalah klappertart.

Klappertart merupakan kudapan yang berasal dari Manado berbahan dasar seperti tepung terigu, gula, telur, mentega dan pada bagian atas menggunakan taburan kismis, keju dan kenari sebagai topping. Dessert lezat dan menggoda ini ternyata cara pembuatan tidak terlalu susah dan bisa langsung dipraktekkan di rumah. Adapun bahan dan Langkah Langkah pembuatannya sebagai berikut ini :

Bahan 

bahan

1. 100 ml air kelapa

2. 200 ml susu cair

3. 5 butir kuning telur

4. 1 butir putih telur

5. 125gram gula pasir

6. 35 gram tepung maizena

7. 40 gram tepung terigu

8. 1 sdt vanilla

9. 50 gram mentega

10. 2 butir kelapa muda keruk dagingnya

Topping 

1.  3 butir putih telur 

2.  50 gram gula pasir 

3.  50 gram kismis 

4.  50 gram kenari kupas 

5.  1/2 sdt kayu manis bubuk

Cara membuat klappertaart panggang

1. Siapkan piring atau wadah tahan panas dan ramekin. Olesi ramekin dengan margarin. Sisihkan.

2.  Campur susu, air kelapa, vanilla, dan maizena. Rebus dalam api kecil sambil diaduk hingga kental, angkat, masukkan mentega. 

3. Kocok kuning telur, putih telur, dan gula pasir hingga gula larut. Masukkan tepung terigu, kocok rata. Masukkan campuran susu dalam keadaan panas ke dalam adonan telur.  Kocok terus hingga tercampur rata. 

 4. Masukkan kelapa muda, aduk rata. Tuang ke dalam ramekin. Letakkan ramekin di atas piring tahan panas yang sudah diberi air. Panggang dalam oven dengan suhu 170 derajat celcius selama 30 menit. Angkat. 

5. Topping: Kocok putih telur dan gula pasir hingga setengah kaku. Taruh di atas klappertaart, taburkan kismis, kenari, dan kayu manis bubuk. 

6. Panggang kembali selama 20-25 menit hingga permukaannya berwarna kecoklatan dan topping kaku. Angkat. 

 7. Simpan di kulkas, lalu hidangkan dalam kondisi dingin. 

8.  Klappertart siap di hidangkan.

Jika kalian ingin mencicipi kelezatan klappertart tanpa harus ribet untuk membuat sendiri kalian bisa langsung saja membeli di toko roti terdekat dari tempat tinggal’ Mimin kasih rekomendasi toko roti yang menjual produk klappertart di wilayah kota Pekalongan yang sudah terkenal kelezatannya ada di OntyCake. Berbagai produk dessert jadul yang dikemas dalam bentuk kekinian tersedia banyak varian macam dan pastinya tidak perlu diragukan lagi’

SELAMAT MENCOBA






Tinggalkan Balasan