Asal Usul
Abon roll adalah salah satu jenis kue atau roti yang memiliki keunikan tersendiri. Abon roll diisi dengan abon, yang biasanya terbuat dari daging sapi atau ayam yang diolah menjadi serat-serat halus dan diberi bumbu. Rasa abon yang gurih dan sedikit manis memberikan cita rasa yang khas pada roti ini. Roti abon roll biasanya memiliki tekstur yang sangat lembut dan empuk. Aroma dari roti yang baru dipanggang dan abon yang harum menambah daya tarik dari abon roll. Aroma ini bisa langsung membuat orang tertarik dan ingin mencicipinya.
Abon roll seringkali dihias dengan abon di bagian luar, memberikan tampilan yang menarik dan menggoda. Penampilan ini juga membuatnya mudah dikenali di antara berbagai jenis roti lainnya. Kombinasi rasa manis dari roti dan gurih dari abon menciptakan pengalaman rasa yang unik dan menyenangkan. Beberapa abon roll menggunakan variasi abon seperti abon sapi, abon ayam, atau bahkan abon ikan, yang memberikan variasi rasa dan pilihan bagi para penikmatnya.
Resep Dan Langkah Pembuatan Abon Roll
Berikut adalah resep dan cara pembuatan roti abon roll :
Bahan-bahan:
Bahan Roti:
250 gram tepung terigu protein tinggi
50 gram gula pasir
1 sendok teh ragi instan
1 butir telur
130 ml susu cair hangat
30 gram margarin atau mentega
1/2 sendok teh garam
Bahan Isian dan Olesan:
Abon sapi atau ayam secukupnya
2 sendok makan margarin atau mentega cair
Mayones secukupnya
Cara Membuat:
1. Membuat Adonan Roti:
Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam mangkuk besar
Masukkan margarin atau mentega dan garam, kemudian uleni kembali hingga adonan
2.Membentuk dan Mengisi Roti:
Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan untuk mengeluarkan udara yang terjebak.
Giling adonan menjadi bentuk persegi panjang dengan ketebalan sekitar 1 cm.
Olesi permukaan adonan dengan margarin atau mentega cair
3.Menggulung dan Memanggang Roti:
Gulung adonan secara perlahan dari satu sisi hingga membentuk gulungan panjang.
Letakkan potongan adonan di atas loyang yang telah diolesi margarin atau dialasi kertas roti, dengan sisi gulungan menghadap ke atas.
Biarkan adonan mengembang kembali selama sekitar 30 menit.
4.Pemanggangan:
Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180°C.
Panggang roti dalam oven selama 15-20 menit atau hingga permukaannya kecokelatan.
Setelah matang, keluarkan roti dari oven dan biarkan dingin sejenak.
5.Penyajian:
Olesi permukaan roti dengan mayones (opsional).
Taburi kembali dengan abon di atas mayones untuk tampilan yang menarik dan rasa yang lebih gurih.
Daya Tarik Abon Roll
Kombinasi rasa gurih dari abon dan manis dari roti memberikan pengalaman rasa yang unik dan memuaskan. Rasa yang khas dan lezat ini membuat pelanggan ingin kembali untuk menikmati lagi. Aroma harum dari roti yang baru dipanggang dan abon yang gurih dapat menarik perhatian dan membuat pelanggan tertarik untuk mencobanya. Tekstur lembut dari roti yang dipadukan dengan kerenyahan abon menciptakan sensasi makan yang menyenangkan.