Donat adalah salah satu makanan ringan paling populer di dunia, dengan sejarah panjang yang melibatkan berbagai budaya dan inovasi rasa. Berikut adalah perjalanan menarik donat dari masa ke masa:
Asal Usul Donat
Roti Goreng Kuno
Sejarah donat berawal dari roti goreng yang ditemukan di berbagai budaya kuno, seperti Yunani dan Roma, di mana mereka menggoreng adonan sederhana dan menambahkannya dengan madu atau gula.
Pengaruh Belanda
Donat modern diperkirakan berasal dari “olykoek,” makanan tradisional Belanda yang berarti “kue berminyak.” Bentuknya bulat tanpa lubang, dan biasanya diisi dengan buah-buahan. Resep ini dibawa oleh imigran Belanda ke Amerika pada abad ke-18.
Penemuan Lubang Donat
Lubang ikonik di tengah donat dipercaya ditemukan oleh seorang pelaut Amerika bernama Hanson Gregory pada tahun 1847. Dia membuat lubang di tengah adonan untuk memastikan donat matang secara merata saat digoreng.
Perkembangan di Amerika
Pada abad ke-20, donat mulai diproduksi secara massal berkat mesin donat otomatis pertama
Donat di Indonesia
Donat masuk ke Indonesia melalui pengaruh kolonial dan globalisasi. Kini, di Indonesia berkembang dengan sentuhan lokal, seperti topping meses, keju, atau rasa pandan.
Transformasi Modern
Saat ini, hadir dalam berbagai variasi, mulai dari klasik dengan taburan gula hingga kreasi gourmet dengan topping dan isian unik seperti matcha, red velvet, atau bahkan berbentuk karakter.
Kesimpulan adalah makanan ringan yang terus berkembang mengikuti zaman, dari tradisi kuno hingga inovasi modern. Namun, satu hal tetap sama: kelezatan dan daya tariknya yang universal.
salju adalah salah satu varian klasik yang memiliki ciri khas berupa taburan gula halus putih menyerupai salju. Jenis ini tidak hanya lezat tetapi juga memiliki daya tarik visual yang sederhana dan menggoda. Berikut adalah sejarah singkat dari salju:
Kemunculan Gula Halus sebagai Topping
Gula ini memberikan rasa manis yang ringan dan tekstur lembut yang langsung meleleh di mulut.
Keunikan Salju
Tampilan Nostalgia: Sederhana, klasik, dan mengingatkan pada camilan masa kecil.
Rasa Universal: Taburan gula halus memberikan rasa manis yang pas, cocok untuk semua usia.
Meski zaman terus berubah dengan berbagai inovasi rasa dan topping, salju tetap mempertahankan pesonanya sebagai camilan klasik yang tak lekang oleh waktu.
Keunikan Salju yang Membuatnya Istimewa
Taburan Gula Halus yang Ikonik
Tampilan putihnya memberikan kesan klasik dan elegan, sekaligus mengingatkan pada kehangatan masa kecil.
Rasa Manis yang Lembut
Gula halus memberikan rasa manis yang ringan, tidak terlalu tajam, dan langsung meleleh di mulut, membuat ini cocok untuk semua usia.
Tekstur yang Empuk
Dengan adonan yang lembut, setiap gigitan menghadirkan perpaduan tekstur yang sempurna—empuk di dalam, manis lembut di luar.
Sederhana tapi Berkesan
Tanpa topping berlebihan,salju memancarkan kelezatan dalam kesederhanaannya.
Tampilan Nostalgia
salju sering mengingatkan pada camilan klasik yang pernah kita nikmati di masa kecil. Tampilan dan rasanya membawa kenangan yang hangat dan membahagiakan.
Cocok untuk Semua Acara
Dari teman santai minum teh hingga suguhan di acara keluarga, salju selalu berhasil mencuri perhatian dengan kesederhanaan dan rasanya yang memuaskan.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat salju dengan hasil lembut dan taburan gula halus yang menggoda.
Bahan-Bahan
Bahan
500 gram tepung terigu protein tinggi
2 butir kuning telur
7 gram ragi instan
250 ml susu cair hangat
50 gram gula pasir
50 gram mentega
1/4 sdt garam
Taburan:
150 gram gula halus
Cara Membuat
Membuat Adonan:
Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam wadah besar. Aduk rata.
Masukkan mentega dan garam. Uleni kembali hingga adonan elastis dan tidak lengket.
Proses Fermentasi:
Tutup adonan dengan kain bersih.
Membentuk
Kempiskan adonan, lalu bagi menjadi beberapa bagian (sekitar 40-50 gram per bagian).
Bentuk bulat dan lubangi tengahnya menggunakan jari atau cetakan
Menggoreng
Panaskan minyak dalam jumlah banyak dengan api sedang.
Goreng hingga berwarna keemasan, balik satu kali saja agar tidak terlalu berminyak.
Angkat dan tiriskan.
Menambahkan Taburan Gula Halus:
Biarkan sedikit hangat, lalu baluri seluruh permukaannya dengan gula halus hingga rata.
Tips Sukses Membuat Salju
Pastikan ragi aktif dengan mencampurnya ke cairan hangat, bukan panas
Goreng dengan api sedang agar matang merata dan tidak menyerap terlalu banyak minyak. Nikmati sensasi manis lembut dan tekstur empuknya bersama teh atau kopi favorit Anda.
“HAPPINESS IN EVERY MOMEN”
