Kue custom, atau kue pesanan, panjang dan manis, mencerminkan keinginan untuk mempersonalisasi perayaan dan mengekspresikan kreativitas. Mari kita telusuri tonggak sejarahnya:
Awal Mula:
Zaman Kuno: Meskipun tidak persis “custom” dalam pengertian modern kita, peradaban kuno seperti Mesir dan Romawi mendekorasi roti dan kue untuk acara khusus. Dekorasi ini sering kali memiliki makna simbolis.
Eropa Abad Pertengahan: Selama Abad Pertengahan, patung gula dan dekorasi yang rumit mulai muncul pada kue, terutama untuk kaum kaya. Ini menandai tahap awal seni dekorasi kue.
Kenaikan Kue Custom:
Abad ke-18 dan ke-19: Munculnya kelas menengah dan akses yang lebih mudah ke gula memicu popularitas kue. Dekorasi kue menjadi lebih luas, dengan tukang roti terampil menciptakan desain rumit untuk pernikahan, ulang tahun, dan perayaan lainnya.
Awal Abad ke-20: Penemuan mixer listrik dan pewarna makanan membuat dekorasi lebih mudah diakses. Periode ini menyaksikan munculnya dekorator profesional dan pengembangan teknik dekorasi tertentu.
Ledakan Kue Custom:
Akhir Abad ke-20 dan Abad ke-21: Acara televisi seperti “Cake Boss” dan “Ace of Cakes” membawa dekorasi ke garis depan budaya populer. Internet dan media sosial semakin mendorong tren ini, menginspirasi pembuat rumahan dan profesional. Dekorasi menjadi bentuk seni, dengan desain rumit, pesan pribadi, dan patung yang bisa dimakan.
Lanskap Kue Custom Saat Ini:
Beragam Pilihan: Saat ini, custom tersedia dalam berbagai gaya, rasa, dan desain. Dari buttercream tradisional hingga kreasi fondant, ada untuk setiap acara dan selera.
Penekanan pada Personalisasian: custom modern adalah tentang mengekspresikan individualitas. Tukang roti berkolaborasi dengan klien untuk menciptakan yang mencerminkan gaya pribadi, minat, dan kenangan mereka.
Masa Depan Custom:
Kemajuan Teknologi: Teknologi terus memengaruhi dekorasi dengan alat, teknik, dan desain yang bisa dimakan baru muncul setiap saat.
Keberlanjutan: Fokus pada keberlanjutan juga memengaruhi custom, dengan tukang roti menggunakan bahan ramah lingkungan dan mengurangi pemborosan.
Perkembangan custom di Indonesia mengalami pertumbuhan yang signifikan dalam beberapa tahun terakhir, didorong oleh beberapa faktor:
Meningkatnya Kesadaran dan Permintaan:
Tren Media Sosial: Platform seperti Instagram dan Facebook telah memperkenalkan masyarakat Indonesia pada dunia custom yang indah dan kreatif. Gambar-gambar dengan desain unik dan personalisasi yang tinggi telah menginspirasi banyak orang untuk memesan custom untuk berbagai acara1.
Permintaan akan Personalisasian: Generasi milenial dan Gen Z di Indonesia semakin menghargai personalisasi dalam segala hal, termasuk Mereka ingin yang mencerminkan kepribadian dan gaya mereka, bukan hanya yang biasa-biasa saja3.
Ketersediaan dan Aksesibilitas:
Toko Custom Berkembang: Seiring dengan meningkatnya permintaan, semakin banyak toko custom bermunculan di berbagai kota di Indonesia. Mereka menawarkan berbagai pilihan desain, rasa, dan harga yang sesuai dengan berbagai kebutuhan1.
Platform Online: Platform e-commerce seperti Tokopedia dan Shopee memudahkan konsumen untuk menemukan dan memesan custom dari berbagai toko di seluruh Indonesia1.
Kreativitas dan Inovasi:
Dekorasi yang Lebih Rumit: Dekorator Indonesia semakin kreatif dan inovatif dalam menciptakan desain yang rumit dan detail. Mereka menggunakan berbagai teknik dan bahan, termasuk fondant, buttercream, dan edible image3.
Tren Tematik: custom di Indonesia juga mengikuti tren tematik, seperti karakter, film, dan dengan tema tertentu3.
Tantangan dan Peluang:
Kompetisi: Seiring dengan meningkatnya popularitas custom, persaingan antar toko custom juga semakin ketat.
Kualitas dan Standar: Menjaga kualitas dan standar custom yang tinggi menjadi tantangan bagi para pembuat
Peluang Bisnis: Perkembangan custom di Indonesia membuka peluang bisnis yang menjanjikan bagi para pembuat dan pengusaha kuliner.
custom menawarkan berbagai keunggulan yang membuatnya semakin populer di Indonesia:
1. Personalisasian yang Tinggi:
Refleksi Diri: Kue custom memungkinkan Anda untuk mengekspresikan diri dan merayakan momen spesial dengan cara yang unik. Desain kue bisa disesuaikan dengan tema, warna, karakter, dan pesan pribadi yang ingin Anda sampaikan.
Membuat Momen Lebih Istimewa: custom bukan hanya makanan, tetapi juga bentuk seni yang dapat membuat momen seperti ulang tahun, pernikahan, atau acara lainnya lebih berkesan.
2. Kualitas dan Rasa yang Terjamin:
Bahan-bahan Berkualitas: Kebanyakan toko custom menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi dan segar untuk memastikan rasa dan tekstur yang lezat.
Kreativitas dalam Rasa: Anda dapat memilih berbagai macam rasa dan kombinasi rasa yang unik, sesuai dengan selera Anda.
3. Desain yang Unik dan Kreatif:
Kebebasan Berkreasi: Dekorator custom memiliki kebebasan untuk menciptakan desain yang unik dan kreatif, sesuai dengan keinginan Anda.
Tren dan Gaya: Anda dapat memilih desain yang mengikuti tren terkini atau gaya klasik, sesuai dengan tema acara Anda.
4. Kesempatan untuk Berkolaborasi:
Berdiskusi dengan Dekorator: Anda dapat berdiskusi dengan dekorator untuk menentukan desain, rasa, dan detail lainnya yang sesuai dengan keinginan Anda.
Menciptakan Impian: Dengan kolaborasi yang baik, Anda dapat menciptakan impian yang sempurna untuk momen spesial Anda.
5. Hadiah yang Berkesan:
Hadiah yang Unik: custom dapat menjadi hadiah yang unik dan berkesan untuk orang tersayang Ekspresi Perhatian: custom menunjukkan bahwa Anda telah meluangkan waktu dan usaha untuk memilih hadiah yang spesial.
6. Mendukung Usaha Lokal:
Membangun Bisnis Lokal: Memilih custom dari toko lokal membantu membangun dan mendukung usaha kecil di Indonesia.
custom menawarkan berbagai keunggulan yang membuatnya menjadi pilihan yang tepat untuk berbagai acara. Dengan tingkat personalisasi yang tinggi, kualitas rasa yang terjamin, desain yang unik, dan kesempatan untuk berkolaborasi, custom dapat membuat momen spesial Anda lebih berkesan.
“HAPPINESS IN EVERY MOMEN”
