Siapa diantara kalian yang baru mendengar nama bolu banana atau bolu pisang? Nah tentunya nama bolu pisang ini sudah sangat familiar dan tidak asing lagi di telinga kalian semua. Bolu pisang termasuk kedalam bolu jaman dahulu yang sampai sekarang ini penggemarnya masih banyak digandrungi dikalangan masyarakat luas. Walaupun bolu jadul namun bolu pisang mampu bertahan sampai zaman sekarang di era perkembangan roti modern. Bolu pisang mempunyai cita rasa yang cenderung manis tetapi tidak sampai membuat eneg dimulut. Biasanya bolu pisang ini mempunyai penampilan luar yang cenderung berwarna kuning keemasan bahkan ada yang berwarna coklat tua. Dan pada bagian atas permukaanya biasanya terdapat irisan buah pisang yang ditaburi sebagai topping.
Bolu pisang termasuk kedalam golongan kue yang mudah dibuat dan pastinya membutuhkan bahan baku yang mudah dijumpai dalam kehidupan sehari hari. Bahan baku yang mudah dijumpai salah satu nya yaitu buah pisang. Oleh karena itu bolu pisang ini bisa dijadikan sebagai kreasi bolu yang dibuat dirumah dengan menggunakan perlengkapan yang tidak perlu banyak macamnya dan sangat simple proses pembuatannya. Adapun bahan yang diperlukan sebagai berikut ini
Bahan bahan :
1 . 300 gr pisang abmbon
2. 175 gr tepung protein sedang
3. 150 ml minyak goreng
4. 100 gr gula pasir
5. 1 sdt baking powder
6. 1 sdt soda kue
7. 1/2 sdt vanili bubuk
8. 1/2 sdt garam
9. topping coklat
Langkah Langkah :
1. Hancurkan dan haluskan pisang, masukkan gula,vanili,dan minyak goreng. Aduk rata hingga gula larut
2. Campurkan tepung terigu,baking powder,soda kue dan garam. Ayak dan masukkan kedalam adonan pisang aduk merata lagi
3. Panaskan oven dan siapkan loyang. Oles minyak dan lapisi kertas roti. Tuang adonan dan tatakan beri topping secukupnya.
4. Panggang selama 30 menit dengan suhu 180 derajat celcius atau sesuaikan oven masing masing
5. Setelah matang merekah tes tusuk jika sudah tidak ada adonan basah angkat
6. Bolu pisang panggang sudah siap disajikan
Selamat mencoba !