SEJARAH SUSU KURMA
Susu kurma adalah minuman yang mengkombinasikan dengan buah kurma, yang populer karena manfaat kesehatannya. Meski kombinasi ini tampak baru dalam beberapa tahun terakhir, maupun kurma memiliki sejarah panjang dalam tradisi kuliner dan pengobatan di berbagai budaya, khususnya di Timur Tengah dan kawasan Mediterania. Kurma (Phoenix dactylifera) adalah buah yang telah dibudidayakan selama ribuan tahun, khususnya di wilayah Timur Tengah dan Afrika Utara. Kurma disebut-sebut sebagai makanan pokok sejak zaman kuno, bahkan ditemukan dalam catatan arkeologi Mesir kuno. Dalam tradisi Islam, kurma juga memiliki tempat istimewa, disebut dalam Al-Qur’an dan dikonsumsi oleh Nabi Muhammad SAW sebagai makanan buka puasa.
PERKEMBANGAN
Penggabungan susu dan kurma mulai muncul secara luas sebagai minuman kesehatan alami. Kurma yang kaya akan gula alami dan yang mengandung protein menciptakan minuman yang tidak hanya lezat tetapi juga mengenyangkan dan bergizi. Popularitas susu kurma meningkat dalam beberapa tahun terakhir, terutama di dunia modern sebagai minuman sehat, dengan kandungan serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk pencernaan, kesehatan jantung, dan energi tambahan.
RESEP SUSU KURMA
Berikut adalah cara mudah membuat yang lezat dan menyehatkan:
Bahan-bahan
250 ml (susu sapi, almond, atau jenis lainnya sesuai selera)
1 gelas air hangatMadu (opsional, untuk tambahan rasa manis)
Es batu (opsional)
Langkah-langkah:
Siapkan kurma:
Cuci bersih kurma, lalu buang bijinya.
Blender kurma:
Tambahkan sedikit air rendaman kurma, kemudian haluskan hingga menjadi pasta atau puree.
Tambahkan susu:
Tuang ke dalam blender yang sudah berisi kurma. Jika ingin minuman dingin, tambahkan es batu.
Blender hingga halus:
Blender kurma hingga tercampur rata dan memiliki tekstur yang halus.
Jika suka rasa lebih manis, tambahkan sedikit madu dan blender sebentar lagi.
Sajikan
Tips:
Untuk variasi rasa, bisa tambahkan sedikit vanila atau bubuk kayu manis.
Gunakan susu almond atau oat sebagai alternatif bagi yang tidak mengonsumsi protein hewani.
“HAPPINESS IN EVERY MOMEN”
