Siapa yang tidak mengenal nastar? Sajian roti kering ini pasti sudah sangat familiar dikalangan
masyarakat luas.Nastar merupakan kue klasik Idul Fitri yang disukai banyak
orang. Yang satu ini nastar lembut dan lumer anti retak yang bisa jadi pilihan
untuk suguhan tamu.Nastar dikenal dengan sebutan ‘ananas taartjes’ atau’pineapple
taart’, karena kue kering yang diadaptasi dari Belanda ini merupakan pie mini.
Karenanya adonan tak perlu dikocok atau diaduk kuat-kuat.
Nastar merupakan salah satu kue kering yang
terbuat dari bahan terigu, mentega telur
dan bahan adonan lainnya. Nastar biasanya berisikan selai nanas yang dibalut
dengan adonan yang cukup tebal dan bagian atas adonannya di olessi dengan telur
kuning hingga nampak kuning ke emasan menggugah selera para pecinta kue kering.
Bentuk dari nastar umumnya berbentuk bulat
lingkaran dengan diameter 2cm. Namun seiring perkembanggan zaman bentuk nastar
mempunyai banyak variasi seperti bentuk persegi panjang, bentuk bulat sabit,
bentuk daun,bentuk labu dan segala bentuk lainnya yang beraneka ragam.
