( Kelezatan Nastar Yang Jadi Primadona )
Nastar tentu sudah tidak asing lagi dikalangan luas masyarakat luas Indonesia. Cookies atau kue kering yang satu ini menjadi primadona saat hari raya Idul Fitri. Masyarakat Indonesia menggangap belum lengkap saat hari raya Idul Fitri tanpa ada nastar. Kue kering yang satu ini umumnya mempunyai bentuk yang bulat. Namun seiring dengan perkembangan zaman yang semakin maju menciptakan berbagai bentuk yang beraneka ragam. Di zaman yang serba modern ini muncul bentuk yang inovasi seperti berbentuk bulat sabit.daun,persegi panjang dan bahkan ada yang berbentuk karakter kartun yang imut dan menggemaskan.
Nastar tentu sudah tidak asing lagi dikalangan luas masyarakat luas Indonesia. Cookies atau kue kering yang satu ini menjadi primadona saat hari raya Idul Fitri. Masyarakat Indonesia menggangap belum lengkap saat hari raya Idul Fitri tanpa ada nastar. Kue kering yang satu ini umumnya mempunyai bentuk yang bulat. Namun seiring dengan perkembangan zaman yang semakin maju menciptakan bentuk yang beraneka ragam. Di zaman yang serba modern ini muncul bentuk yang inovasi seperti berbentuk bulat sabit.daun,persegi panjang dan bahkan ada yang berbentuk karakter kartun yang imut dan menggemaskan.
Kue kering menjadi salah satu makanan khas saat Hari Raya Idul Fitri atau lebaran. Salah satu kue yang tidak bisa terlewatkan yakni nastar. Kue kering berisi selai nanas ini muncul berdampingan dengan kue kering kahs lebaran lainnya. , seperti kastangel, atau putri salju. Meski jadi menu khas lebaran di Indonesia , ternyata bukanlah kudapan asli Tanah Air. Seperti kastangel,nastar,juga berasala dari Belanda. Nastar berasal dari dua gabungan kata ananas atau nanas dan taarjes atau tart. Dilansir dari berbagai sumber,resep nastar awalnya terinspirasi dari olahan pie ala Belanda yang dibuat dalam Loyang Loyang besar yaitu dengan isian selai blueberry,apel,atau strawberry.
Bahan-Bahan
4 butir kuning telur
2 butir kuning telur untuk dioles
½ kg mentega atau margarin (disarankan mentega wisman)
½ kg tepung terigu
100 gram gula halus
300 gram selai nanas
1 bungkus vanili
100 gr keju cheddar
50 gr kismis
1 batang kayu manis
Cara Membuat
Buat adonan terlebih dahulu. Siapkan loyang berbentuk persegi panjang dan oles dengan margarin.
Kocok 4 butir kuning telur, gula halus, dan mentega dengan mixer hingga mengembang.
Masukkan keju parut ke dalam adonan. Aduk merata dengan speed mixer rendah.
Masukkan tepung terigu dan vanili.
Aduk hingga membentuk adonan yang bisa dibulatkan.
Bulatkan kue dengan tanganmu.
Pipihkan adonan kue, kemudian masukkan selai ke tengah adonan kue. Buat bulatan.
Potong kismis dan letakkan sepotong kismis di atas kue.
Oleskan permukaan kue dengan kuning telur.
Pastikan oven sudah dipanaskan sebelum memasukkan kue nastar.
Panggang kue nastar dalam oven selama 30 menit dengan api atas bawah dan suhu 150 derajat Celcius.
Setelah matang, keluarkan nastar dari oven dan siap disajikan!
