COOKIES
Palm cheese pertama kali diperkenalkan di dapur rumah sederhana oleh seorang koki yang ingin menghadirkan kombinasi rasa yang berbeda. Terinspirasi oleh bahan-bahan lokal yang melimpah, seperti keju berkualitas tinggi dan gula aren alami, lahirlah cookies yang memadukan dua elemen ini dengan sempurna. Nikmati camilan kami yang lezat dan menggugah selera, sebuah camilan yang memadukan rasa gurih keju dengan manisnya palm sugar. Sejak pertama kali dibuat, telah menjadi favorit banyak orang dan membawa cerita kelezatan yang unik.
Dibuat dengan resep asli yang telah diwariskan dari generasi ke generasi, menjaga keaslian dan kelezatan asa. Menggunakan keju terbaik dan palm sugar murni, menciptakan rasa yang kaya dan memanjakan lidah.Perpaduan kerenyahan cookies dengan kelembutan dan rasa gurih manis yang menggoda. Tanpa bahan pengawet dan pewarna buatan, memastikan Anda mendapatkan camilan yang lezat dan sehat. Setiap gigitan membawa Anda ke dalam cerita kelezatan yang legendaris.
RESEP
Berikut adalah resep yang dapat Anda coba di rumah:
Bahan-Bahan
200 gram mentega tawar, suhu ruang
100 gram gula palm (gula aren), serut halus
1 butir telur
1 sendok teh ekstrak vanila
250 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tepung maizena
1/2 sendok teh baking powder
150 gram keju cheddar, parut
1/4 sendok teh garam
50 gram keju parmesan, parut (opsional, untuk rasa lebih gurih)
Langkah-Langkah:
Persiapan: Panaskan oven terlebih dahulu hingga suhu 160°C (325°F)
Adonan Basah: Dalam mangkuk besar, kocok mentega dan gula palm menggunakan mixer hingga lembut dan tercampur rata. Tambahkan telur dan ekstrak vanila, lalu kocok kembali hingga semua bahan menyatu dengan baik.
Bahan Kering: Ayak tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder. Campurkan dalam mangkuk lain.
Membentuk Cookies: Ambil sedikit adonan, bentuk bulat-bulat kecil sebesar sendok teh, lalu tekan perlahan hingga pipih. Susun di atas loyang dengan jarak cukup agar tidak menempel saat dipanggang.
Panggang: Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 15-20 menit atau hingga pinggiran cookies berwarna keemasan. Jangan terlalu lama memanggang agar cookies tetap lembut di dalam.
Simpan: Simpan cookies dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan segar.
Tips:
Anda dapat menambahkan sedikit taburan gula palm di atas cookies sebelum dipanggang untuk tampilan dan rasa yang lebih menarik.
Gunakan keju cheddar berkualitas tinggi untuk rasa yang lebih enak.
