( Kelezatan Cinamon Roll )
Ada banyak macam pastry di dunia, salah satunya adalah cinnamon roll. Cinnamon roll adalah pastry manis yang terbuat dari gula, mentega, dan kayu manis. Awalnya, cinnamon roll biasa dikonsumsi sebagai menu sarapan. Namun, saat ini cinnamon roll dapat dikonsumsi kapan saja. Cinamon roll juga termasuk kedalam jenis roti manis yang peminatnya cukup besar dari berbagai kalangan masyarakat luas Indonesia
Kayu manis adalah salah satu ciri khas cinnamon roll. Bahan utama ini sempat menjadi primadona pada masanya. Dahulu, kayu manis sengaja diimpor dari Mesir ke China untuk diberikan kepada para raja sebagai bentuk hadiah. Dua bahan dasar lainnya yaitu mentega dan gula juga mengalami latar belakang yang sama. Saat pertama kali mentega ramai digunakan, para istri pertani beralih pekerjaan untuk memproduksi mentega secara massal sekitar 1860. Sementara itu, tebu yang kemudian diolah menjadi gula pertama kali dibudidayakan di Amerika Serikat pada abad ke-18.
Cinnamon roll pertama kali dibuat di Swedia. Hingga saat ini, cinnamon roll menjadi makanan yang tidak boleh dilewatkan bagi masyarakat Swedia. Setiap tanggal 4 Oktober masyarakat Swedia akan memperingati hari cinnamon roll atau yang disebut sebagai Cinnamon Bun Day.
Masyarakat Swedia mengenal cinnamon roll dengan sebutan kanelbulle. Kata ini secara harfiah berarti roti kayu manis. Selain kanelbulle, cinnamon roll dan cinnamon bun, pastry ini juga dikenal sebagai roti gulung lengket dan roti lengket. Ada sedikit perbedaan di antara nama tersebut. Roti lengket atau roti gulung belum tentu mengandung kayu manis seperti cinnamon roll. Karena itu, kemungkinan rasa yang dihasilkan juga berbeda.
Cinnamon roll adalah menu sarapan populer di Amerika Serikat. Di Amerika, cinnamon roll biasanya mengandung madu, gula, kayu manis dan kismis. Menurut Foodtimeline.org orang Amerika sering menyebut cinnamon roll sebagai “roti lengket Philadelphia” dibandingkan dengan cinnamon roll atau cinnamon bun. Ada berbagai macam cinnamon roll yang ditemukan di seluruh dunia saat ini. Mulai dari cinnamon roll manis dan lengket hingga yang lebih ringan dengan kandungan bebas susu dan bebas gluten. Semakin populer, cinnamon roll dapat dengan mudah ditemukan di berbagai penjuru dunia. Di Indonesia, kamu bisa menemukan roti kayu manis ini di beberapa kedai kopi dan pusat perbelanjaan seperti mal.
